그릭 요거트의 효능 효과 및 건강상 이점 알아보기

그릭 요거트란 무엇인가?
그리스식, 또는 긴장된 요구르트는 단순한 유행이 아니다. 일반 요구르트보다 달달한 이 유제품은 2008년부터 2013년까지 생산량이 4배로 늘었다. 그리스 요거트 제조업체들은 과잉 수분, 유당, 미네랄이 배출되도록 공정에 추가 단계를 추가한다. 남은 것은 설탕이 적고 탄수화물이 많아지며 타르트 맛이 나는 크리미하고 풍부한 요구르트다. 산성은 또한 여러분의 몸이 다른 영양소를 흡수하는 것을 더 쉽게 만든다.

플레인 그리스 요거트는 영양분이 풍부한 간식으로 건강상의 이점이 많다. 식단에 그리스 요거트를 첨가하는 것의 이점에 대해 알아보려면 계속 읽으세요.

1인분에는 영양분이 가득하다.
아래 영양 차트를 확인하여 무지방 그리스 요거트 한 잔에 어떤 비타민과 영양소가 들어 있는지 확인하십시오.

브랜드에 따라 평균 1인분에 12~17.3g의 단백질을 섭취할 수 있다.

플레인 그리스 요거트 한 컵은 당신이 저지방 또는 무지방 유제품의 하루 3인분 권장 식이요법 지침을 충족시키는 데 도움을 줄 수 있다. 유당불내증이 있는 사람들은 또한 그리스 요구르트가 우유 당분의 박테리아 분해 때문에 소화가 더 쉽다는 것을 발견할 수 있다.

단백질의 힘
요구르트는 우유보다 단백질의 양이 훨씬 많다. 여러분의 몸은 단백질을 사용하여 다음을 만든다.

뼈들,근육들, 연골, 가죽을 벗기다. 머리털. 핏덩어리

 

단백질도 에너지를 공급하는 세 가지 영양소 중 하나이다. 그것은 또한 산소와 같은 물질을 세포막을 가로질러 전달한다. 자신에게 알맞은 양의 단백질을 섭취하는 것은 면역 체계, 신경, 그리고 유체 균형에 중요하다.

나이가 들수록 근육량을 유지하려면 단백질이 더 필요할 것이다. 마요 클리닉에 따르면 65세 이상 성인의 경우 필요한 단백질의 양은 1kg당 1~1.2g으로 늘어난다.

그리스 요거트는 특히 고기를 피해야 할 경우 단백질의 훌륭한 공급원이다. 만약 당신이 Chia 씨앗을 즐긴다면, 단백질과 섬유질 증강을 위해 2테이블스푼을 넣으세요. 당신의 피부와 머리에 도움이 될 항염증 그리스 요거트와 시금치 딥을 위해서는 <뷰티 집시>를 통해 닥터 페리코네의 이 레시피를 사용해 보십시오.

프로바이오틱스는 당신을 규칙적이고 행복하게 해준다.
그리스 요거트에는 프로바이오틱스가 가득하다. 프로바이오틱스는 면역력을 높이고 설사나 통증 같은 위장 문제를 줄이는 데 도움을 줄 수 있는 건강한 박테리아다.

"이것들은 보통 여러분의 장에 살고 있고, 장에 좋은 미생물을 가지고 있으면 건강을 유지하는데 도움이 됩니다,"라고 올 라이프 밸런스의 설립자인 공인 영양사 셰인 그리핀은 말한다. "프로바이오틱스로부터 좋은 박테리아의 건강한 균형이 없다면, 너무 많은 나쁜 박테리아가 축적되어 면역체계에 손상을 줄 수 있다."

그리고 스트레스와 감정이 위장 문제를 일으킬 수 있는 것처럼, 당신의 내장도 반대로 신호를 보낼 수 있다. UCLA 뉴스룸에 따르면 한 연구는 프로바이오틱스가 뇌에도 영향을 미칠 수 있다는 것을 발견했다고 한다. 또 다른 연구는 프로바이오틱스 보충제가 참가자의 괴로움 경향과 슬픔에 대한 생각, 그리고 다른 사람이나 자신을 다치게 하는 것에 대한 생각을 줄인다는 것을 발견했다.

칼슘은 건강을 유지하는 열쇠다.
그리스 요거트의 또 다른 장점은 칼슘이 많다는 것이다. 칼슘은 튼튼한 근육을 만들고 여러분의 중요한 장기가 기능하도록 돕는 데 중요하다. 당신의 몸도 스스로 칼슘을 생산하지 않는다. 칼슘이 충분치 않으면 아이들은 가능한 한 키가 자라지 않을 수 있고 어른들은 골다공증에 걸릴 위험이 있다.

그리스 요거트 1인분은 칼슘 하루 섭취량의 18.7%를 차지한다.

그리스 요거트는 뼈 건강을 유지하고자 하는 노인에게 아주 좋은 선택이다. 특히 씹는 데 어려움을 겪는 사람들에게 편리하고 쉽게 먹을 수 있어 이상적이다.

B-12를 여기로 가져와
여러분의 몸은 적혈구가 형성되고, 뇌 기능이 있고, DNA 합성을 위해 비타민 B-12를 필요로 한다. 그리핀은 "많은 사람들이 비타민 B-12를 보충하기 위해 다이어트를 선택하지만 그리스 요거트는 강력하고 자연스러운 대안을 제공한다"고 말했다. 그리스 요거트 1인분은 하루 가치의 최대 21.3%까지 섭취할 수 있다.

채식주의자인 사람들은 보통 비타민 B-12가 부족하다. 왜냐하면 그 비타민이 생선, 고기, 계란과 같은 동물 제품에서 자연적으로 발견되기 때문이다. 그리스 요거트는 당신의 식단에 더 많은 것을 첨가할 수 있는 훌륭한 고기 없는 방법이다.

칼륨균형이 나트륨을 뺀다.
그리스 요거트 1인분에는 하루 칼륨 섭취량의 6.8%까지 섭취할 수 있다.

칼륨은 혈압을 낮추고 몸의 나트륨 수치를 균형 있게 조절하는데 도움을 준다. 나트륨 수치가 높거나 나트륨 함량이 높은 식이요법이라면 화장실에 갈 때 몸이 과다한 나트륨을 통과할 수 있도록 칼륨 함량이 높은 음식을 섭취하는 것이 좋다.

운동회복식품
그리스 요거트는 힘든 운동 후에 건강하고 만족스러운 음식이 될 수 있다. 그것은 당신의 다음 식사 때까지 당신을 헤쳐나갈 뿐만 아니라, 그것은 운동으로 인한 손상을 치료할 수 있는 단백질을 함유하고 있다.

 

그리핀은 "그리스 요거트는 단백질을 구성하는 아미노산이 풍부하며 단백질은 근육 조직을 재생하고 섬유 손상을 수리하는 구성 요소"라고 설명했다.

여러분은 영양가 있는 운동 후 간식을 위해 요구르트에 바나나나 약간의 열매를 첨가해 볼 수 있다.

허리 관리
그리스 요거트 또한 요오드의 훌륭한 공급원이다. 여러분의 몸은 자연스럽게 요오드를 만들지 않기 때문에 여러분이 먹는 음식을 통해 충분히 섭취하는 것이 중요하다. 요오드는 적절한 갑상선 기능을 위해 중요하며, 갑상선은 건강한 신진대사에 필수적이다.

그리핀은 "요오드가 부족한 요즘 사람들은 체중의 급격한 변동을 포함한 심각한 문제를 일으킬 수 있다"고 말했다. "체중 문제가 있는 사람들의 경우, 식단에서 요오드 수치를 증가시키면 갑상선의 활동이 활발해지고, 나아가 체중 감소를 촉진하는 신진대사가 증가하게 된다.

그리스 요거트의 단백질과 식감의 조합은 다른 스낵보다 포만감을 느끼도록 도와줄 수 있다. 이것은 자신의 양을 조절하려는 사람들에게 좋다. Tufts Now에 따르면, 2014년 1년 동안 연구한 결과, 일주일에 요구르트를 3인분 이상 먹은 사람이 1인분 미만 섭취한 사람보다 살이 덜 찐 것으로 나타났다.

식감은 그것을 훌륭한 음식 대용품으로 만든다.
그리스 요거트의 더 두꺼운 일관성은 치아씨 푸딩, 스무디, 아이스캔디와 같은 적응에 도움이 된다. 그리스 요거트를 신선한 과일로 얼려 집에서 아이스캔디를 만들 수도 있다.

또는 다른 음식에 토핑으로 사용할 수도 있다. "고추나 구운 감자 위에 얹은 사워 크림의 대용품으로 쓰세요," 라고 럼시가 제안한다. 어떤 사람들은 심지어 버터나 마요네즈를 그리스 요거트로 대체하는 것을 즐긴다. 크림 대신 그리스식 요구르트를 토핑으로 사용하는 피트니스 블로거 레미 이시즈카로부터 이 2인치의 바나나 팬케이크 레시피를 확인해 보십시오.

그리스식 요구르트를 제대로 사는 방법
우리가 흔히 이 제품을 그리스 요거트라고 부르지만, 그리스 요거트에 대한 연방 표준은 미국에 존재하지 않는다. 기업은 일관성과 맛에 따라 경직되거나 구속되지 않은 요구르트를 "그리스어"라고 표기할 수 있다.

그러나 북아프리카, 남유럽, 그리스와 같은 곳에서 경색된 요구르트는 일반적으로 다음을 포함하지 않는다.

녹말이나 젤라틴과 같은 걸쭉하게 하는 물질
유장단백질농축액
우유 단백질 농축액
변형 식품 전분
펙틴

 

구식 그리스 요거트는 염소젖으로 만든다. 어떤 종류의 우유를 사용하든 중요한 것은 성분이다. 시리얼이나 단것과 같은 일부 식품에 붙어 있는 라벨에는 그리스 요거트가 포함되어 있다고 쓰여 있을 수 있지만, 설탕과 다른 성분들이 그 효능을 상쇄할 수도 있다.

가장 좋은 요구르트는 가장 적은 양의 첨가물을 함유한 무가당 저지방의 담백한 것이다. 신선한 베리와 그라놀라를 첨가하여 서빙을 달게 하라. 이렇게 하면 음식에 무엇이 들어 있는지 알 수 있고, 가능한 한 건강을 유지할 수 있다.

Q:
그리스 요거트를 하루에 2잔씩 먹으면 어떤 이점이 있을까?

A:
하루에 두 잔의 그리스 요거트는 단백질, 칼슘, 요오드, 칼륨을 공급할 수 있으며, 칼로리는 거의 섭취하지 않아도 포만감을 느낄 수 있다. 하지만 아마도 더 중요한 것은 요구르트가 소화관에 건강한 박테리아를 공급해 몸 전체에 영향을 줄 수 있다는 것이다. 그리스 요거트는 또한 치즈, 크림, 마요네즈와 같이 칼로리가 높은 음식을 대신할 수 있는데, 이것은 체중 유지에 도움을 줄 수 있다. 당신은 또한 요구르트에 열리나 견과류 같은 고섬유와 영양가 있는 음식을 첨가할 수 있다.